你有没有试过那种外酥里嫩、香气四溢的盐焗鸡腿？每次看到别人家的餐桌上有这道菜，我总是忍不住咽口水。今天，我就要给你揭秘一个超级简单的盐焗鸡腿做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！?
一、食材准备篇
首先，你得准备好以下这些食材：
1. 鸡腿：2-3个，根据你的人数来定
2. 盐：适量，最好是海盐，味道更鲜美
3. 蒜末：适量，增加风味
4. 生抽：适量，提鲜
5. 料酒：适量，去腥增香
6. 花椒粉：适量，增加麻味
7. 香葱：适量，增香
8. 食用油：适量，用于腌制和煎鸡腿
二、腌制鸡腿篇
1. 将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡腿上划几道口子，这样更容易入味。
3. 将生抽、料酒、蒜末、花椒粉和香葱放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。
4. 将鸡腿放入腌料中，确保每个部位都均匀裹上腌料。
5. 腌制时间至少30分钟，让鸡腿充分吸收腌料的味道。
三、制作盐焗鸡腿篇
1. 准备一个烤盘，铺上一层锡纸。
2. 将腌制好的鸡腿放在烤盘上，用刷子将剩余的腌料均匀涂抹在鸡腿上。
3. 在鸡腿周围撒上适量的海盐，厚度大约为1厘米。
4. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟。
5. 烤制过程中，每隔10分钟取出烤盘，用刷子将鸡腿上的盐焗油刷在鸡腿上，这样可以让鸡腿更加酥脆。
四、美味呈现篇
1. 烤好的盐焗鸡腿，色泽金黄，香气扑鼻。
2. 将鸡腿从烤箱中取出，稍微放凉一下。
3. 用刀将鸡腿切成块状，摆放在盘中。
4. 搭配一些新鲜的蔬菜，比如生菜、黄瓜等，增加口感。
五、小贴士篇
1. 腌制鸡腿时，可以加入一些蜂蜜，这样烤出来的鸡腿会更加香甜。
2. 烤制过程中，注意观察鸡腿的颜色和熟度，避免烤焦。
3. 如果喜欢辣味，可以在腌料中加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
4. 盐焗鸡腿也可以用烤箱烤制，但需要更长的时间。
怎么样，是不是觉得盐焗鸡腿的做法超级简单呢？赶紧动手试试吧，保证让你大呼过瘾！?